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四月二十三日

來到了中國重慶

說到四川美食

就不能不少了吃麻辣鍋

四川的麻辣鍋跟台灣的麻辣鍋不太一樣

四川是正統的麻而不辣

台灣卻是辣而不麻且油膩

四川用的鍋底是中藥及大骨

顏色看起清清的



加上有名的 香菜丸子!! 超正...

其他有名的不外乎...


肉醬蒸餃 (裡頭包的是肉醬, 而不是生肉)


四川擔擔麵


回鍋肉


乾扁四季豆


粉蒸排骨 (這道外表跟台灣的不太一樣, 看起來像蒸肉餅, 但是味道卻很濃郁喔)


麻婆豆腐 (一樣的非常之麻, 但是不算辣, 很下飯)

比較可惜的是川味牛肉面沒拍到, 味道跟永康街牛肉麵一模一樣喔!!)

Photoshoot by Sony T3
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